Les blancs

MOELLEUX

bouteille Coteaux du Layon 1er Cru Chaume Cuvée Privilège - Domaine des Deux Vallées

Coteaux du Layon 1er Cru Chaume Cuvée Privilège

Récolte manuelle avec tries successifs de raisins en pourriture noble (fin octobre début novembre).

Fermentation en barrique afin de profiter d’un élevage sur lie très long.

 

Très belle robe à la teinte jaune or paille clair. Nez franc et généreux. Entre agrume et abricot, la puissance et la richesse du vin lui permettront de s’auto-suffit pleinement.

 

Servir en apéritif, avec le foie gras.

Fiche technique

Vignes
Vignes
20 ans d’âge
Terroir
Terroir
poudingue
Cépage
Cépage
Chenin
Degré d'alcool
Degré d'alcool
11°
Température
Température
8 à 9°C
Conservation
Conservation
à suivre sur 20 ans et plus

Dégustation

Robe
Robe
Jaune or paille
Nez
Nez
Franc et généreux
Bouche
Bouche

Notes d'agrumes et abricot