Crémant de Loire Blanc Brut ou Demi-Sec
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Superficie : 2Ha
Cépage : Chardonnay 60%
Chenin 30 %
Cabernet 10%
Sol : Dégradation schisto gréseuse sur sous sol limoneux
Conservation : A boire dans les 2 ans
Température : 6 à 8°C
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Récolte : Manuelle
Vinification : respect du cahier des charges, avec élimination de tous les 1er jus
Dégustation : Mousse blanche. Bulles fines et constantes. Robe d'une belle brillance, luminosité, reflets jaune or, blanc, vert pâle.
Nez très frais, finement aromatique avec de très subtiles senteurs florales ; acacia, verveine, tilleul.
Bouche à l'attaque plaisante, friande, à peine mordante et carbonique. Bien harmonisé.
Très agréable vin de bouche et d'appétence pour toute sympathique occasion, sans même avoir besoin d'attendre autant de cérémonial
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