|
Superficie : 2 Ha
Cépage :
Cabernet Franc 70% Grolleau de cinq mars 30%.
Sol : Schiste décomposé.
Conservation : A boire dans les 2 ans.
Température : 7 à 9°C
|
|
Récolte : Rosé de macération d'une durée de 14H. raisins dorés.
Vinification : Fermentation alcoolique à température régulée puis fermentation malolactique pour lui apporter longueur et rondeur.
Dégustation : Robe rose légèrement soutenue, souple et élégante.
Nez gourmand et tendre, légèrement lacté duquel s'exprime des notes de fraises et de framboises.
Idées d'accompagnement : Bouche à l'attaque tendre et enrobée d'un joli vin d'été dont sa fraîcheur et sa rondeur feront un vin incontournable sur vos grillades comme sur vos salades ou viandes blanches.
Retour
|
|
