Superficie : 2 Ha
Cépage : Cabernet franc
Sol : Argilo schisteux
Conservation : 10 ans minimum
Température : 15 à 17°C
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Récolte : Récolte tardive sur des sols d'altération permettant un optimum de maturité
Vinification : Elevage 100% en barrique
Dégustation : Très jolie robe à la teinte rouge rubis cerise foncée.
Nez fin et ascendant. Bonne allure de fruits rouges pruneaux cuits et réglisse. S'exprimera sans trop de hâte pour autant. Légèrement fumé.
Bouche à l'attaque soyeuse, souple, charnue et régulière.
Idées d'accompagnement : Beau vin d'envie qui accompagnera viandes rouges grillées, agneaux grillés et fromages bien élevés
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