Le Moulin Guérin
Le MOULIN GUERIN
C’est un moulin tour, alors que le moulin Perrault est un moulin cavier c'est-à-dire avec une cave en dessous. Il en y avait énormément sur la rive droite du layon, qui face au vent dominant et à leur exposition sur la crête pouvaient fonctionner sans trop de problème.
Le moulin Guérin est un moulin bas (7 à 8 mètres), car à cette époque, il fallait pouiller les ailes du moulin d’une voilure et cette dernière était posée à partir du sol grâce à des perches.
Ce n’est qu’après l’invention du système Berton (volige sur des ailes pouvant être dépliées du haut) que sont apparus les moulins plus haut donc plus au vent.
Certains ont été rehaussés, le moulin Guérin lui ne l’a pas été car il a fait partie des moulins brûlés de la guerre de vendée. La révolution a fait très peu de dégât en Anjou, alors que les guerres de Vendée beaucoup plus. Lors de cette guerre, il y a eu autant de bataille dans les Mauges qu’en Vendée. La Vendée militaire s’arrêtait au Layon.
Il peut paraître surprenant de trouver un moulin en plein cœur des vignes, mais à l’époque la surface en vigne était beaucoup plus petite et le pain était la base de l’alimentation, donc la polyculture beaucoup plus développée.
Les meuniers qui étaient souvent des lettrés avaient généralement un moulin à eau et un moulin à vent. Les moulins ont aussi servi pour communiquer sur le positionnement des troupes grâce aux ailes, c’est pour ces raisons qu’ils ont été brûlés.